ქართული რესტორნები
საიტის ამ განყოფილებაში თავს ვუყრით ინფორმაციას ქართული რესტორნების, მათი კერძებისა და ღვინოების შესახებ. ინფორმაცია მზადდება შესაბამისი ქვეყნის ინგლისურ და ქართულ ენებზე. თუკი გაქვთ რესტორანი შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ ინფორმაციები.
ფაფა მანანის ბურღულით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე ინგრედიენტები: 2 ჭიქა რძე, მანანის ბურღული – 4 სუფრის კოვზი, მარილი და შაქარი გემოვნებით. მომზადება: რძე მოვიყვანოთ ადუღებამდე და ჩავყაროთ მანანის ბურღული, ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, დავუმატოთ შაქარი და მარილი, განუწყვეტლივ ვურიოთ. მაგიდაზე მივიტანოთ კარაქთან ერთად.
ბრინჯის ფაფა
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე ინგრედიენტები: 1 ჭიქა ბრინჯი, 4 ჭიქა რძე, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ½ ჩაის კოვზი მარილი. მომზადება: ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ, ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში და ვადუღოთ 5-8 წუთი, შემდეგ გადავწუროთ, დაწურვის შემდეგ ბრინჯი ჩავყაროთ ადუღებულ, მარილიან რძეში და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. დავამატოთ შაქარი, სახურავი დავაფაროთ და დავაცადოთ 10-15 წუთი. სუფრაზე
წიწიბურას ფაფა რძით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე ინგრედიენტები: 1 ჭიქა წიწიბურა, 2 ჭიქა წყალი, მარილი. მომზადება: 2 ჭიქა წყალი მივიყვანოთ ადუღებამდე და დავამატოთ წიწიბურა და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დროს არ მოვხადოთ თავსახური, მორევა არ უნდა. სუფრაზე მივიტანოთ რძესთან ერთად.
ჰერკულესის ფაფა
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე ინგრედიენტები: 1 ჭიქა ჰერკულესი; 1 ჭიქა რძე; 2 ჭიქა წყალი; შაქარი გემოვნებით. მომზადება: რძე და წყალი მივიყვანოთ ადუღებამდე, ჩავყაროთ ჰერკულესი და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოვრთოთ, დავამატოთ შაქარი, დავახუროთ თავსახური და გავაჩროთ 15 წუთი. სუფრაზე მივიტანოთ კარაქთან ერთად.
რუსული სალათი
ინგრედიენტები: კარტოფილი – 450 გრამი; სტაფილო – 150 გრამი; მწვანე ბარდის მარცვლები – 300 გრამი; სოკო – 150 გრამი; მჟავე კიტრი – 150 გრამი; მოხარშული ძეხვი ან ლორი – 300 გრამი; ვაშლი – 2 ცალი; ნიახურის ძირები, მაიონეზი, მარილი. მომზადება: კარტოფილი და სტაფილო მოვხარშოთ და გავასუფთავოთ, სოკოც მოვხარშოთ. კარტოფილი, სტაფილო, ძეხვი, მჟავე კიტრი, ვაშლი, ნიახურის
ხორცის სალათი
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:
200 გრამი ხორცი;
4-5 ცალი კარტოფილი;
2 კიტრი;
100 გრამი სალათის ფურცლები;
½ ჭიქა მაიონეზი;
ნიორი – 1 კბილი;
ძმარი – 2 სუფრის კოვზი, მარილი.
სალათი “ჯანმრთელობა“
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:2 კიტრი;
2 ვაშლი;
2 სტაფილო;
2 პომიდორი;
100 გრამი სალათის ფურცლები;
100 გრამი არაჟანი;
2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
სალათი „ანანასი“
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:
0,5 კგ ქათმის მკერდი;
300 გრამი სოკო (შამპინიონები);
1 ქილა სატაცურის მარინადი;
1 ქილა ანანასის კონსერვი;
4 კვერცხი;
200 გრამი მაიონეზი;
1 ჭიქა ნიგოზი.
სალათი „კაპრიზი“
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:200 გრამი ძროხის ხორცი;
4 ცალი მოხარშული კვერცხი;
100 გრამი ყველი;
300 გრამი მაიონეზი;
1-2 თავი ხახვი.
მომზადება: ხახვი დავჭრათ ნახევარრგოლებად და 15 წუთი გავაჩეროთ ძმარში (უმჯობესია ავიღოთ ვაშლის ძმარი), მოხარშული ხორცი დავანაწილოთ წვრილად, კვერცხი და ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე (სხვადასახვა თეფშზე).
სალათი მათთვის, ვინც დიეტაზეა
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:1 ქილა;
დაკონსერვებული დაჭრილი ანანასი;
1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები;
1 ქათმის მკერდი;
1 ქილა კლასიკური იოგურტი.