ხილის პეროგი რომით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
10 პორციისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
ცომისთვის:
250 გრამი ფქვილი,
ვანილი,
მარილი,
200 გრამი ნაღების კარაქი,
150 გრამი არაჟანი;
Category Archives: კულინარია
ხაჭოს პეროგი ქიშმიშით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:500 გრამი ხაჭო,
50 გრამი მანანის ბურღული,
100 მლ წყალი,
100 გრამი შაქარი,
3 კვერცხი,
100 გრამი ქიშმიში,
ბლინების ტორტი მარწყვით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:700 გრამი მარწყვი,
500 გრამი რძე,
400 გრამი შესქელებული რძე,
200 გრამი ნაღების კარაქი,
200 გრამი ფქვილი,
20 გრამი შაქარი,
2 გრამი სოდა,
2 კვერცხი,
მარილი.
ბლინის ტორტი ლიმონის კრემით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:200 გრამი შაქარი,
75 გრამი ნაღების კარაქი,
12 ბლინი,
3 ლიმონი,
3 კვერცხი, შაქრის პუდრა.
მომზადება:
სამეფო ბლინები ვაშლის მუსით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
4 პორციისათვის საჭირო ინგრედიენტები:
ცომისათვის:
250 გრამი ფქვილი,
6 კვერცხი,
4 სუფრის კოვზი შაქარი,
ცოტა მარილი,
¼ ლიტრი რძე.
ვაშლის მუსისთვის:
ბლინები (ალადები)
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:
კვერცხი – 3 ცალი,
მარილი – ½ ჩაის კოვზი,
შაქარი – 1 სუფრის კოვზი,
ფქვილი – 2 ჭიქა,
კეფირი (ან მაწონი) – 3 ჭიქა,
სოდა – დანის წვერით,
მცენარეული ზეთი – 3-4 სუფრის კოვზი.
მოჭიქული ყველეული
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ინგრედიენტები:
500 გრამი ხაჭო (უმჯობესია ცხიმიანი და მშრალი),
1-1,5 ჭიქა ფქვილი,
1 კვერცხი,
2 სუფრის კოვზი შაქარი,
100 გრამი ქიშმიში,
ზეთი (ან კარაქი) შესაწვავად.
დესერტი ფორთოხლითა და ბროწეულით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
12 პორციისათვის საჭირო ინგრედიენტები:
250 გრამი ფორთოხლის წვენი,
ვანილი,
50 გრამი შაქარი,
2 სუფრის კოვზი სახამებელი,
3 ფორთოხალი (350 გრამი),
1 ბროწეული (250 გრამი).
მომზადება:
გამამხნევებელი ხილის დესერტი
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
ერთი პორციისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
1 კივი,
1 სუფრის კოვზი 35%–იანი ნაღები,
1 ფორთოხალი,
1 ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილი,
5 მარწყვი,
ვანილი.
მომზადება: 1. ხილი დავჭრათ და ჩავალაგოთ ვაზაში, ზემოდან გავაფორმოთ ათქვეფილი ნაღებით.
პუდინგი კენკრით
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე
6 პორციისთვის საჭირო ინგრედიენტები:
4 სუფრის კოვზი წყალი,
150 გრამი შაქრის პუდრა,
500 გრამი სხვადასხვა კენკრა,
2 სუფრის კოვზი 30 %–იანი ნაღები,
გამომშრალი თეთრი პურის 24 თხელი ნაჭერი
მომზადება:
1. წყალი და შაქარი შევურიოთ და დავდგათ ნელ ცეცხლზე, ვადუღოთ 2 წუთი. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და დავამატოთ კენკრა და ნაღები.