ქართული რესტორნები
საიტის ამ განყოფილებაში თავს ვუყრით ინფორმაციას ქართული რესტორნების, მათი კერძებისა და ღვინოების შესახებ. ინფორმაცია მზადდება შესაბამისი ქვეყნის ინგლისურ და ქართულ ენებზე. თუკი გაქვთ რესტორანი შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ ინფორმაციები.
თაფლის ნაყინები
თაფლის ნაყინები თაფლის ნაყინი 1 ლიტრი თხევადი ნაღები და 0,3 კგ თაფლი კარგად შეურიოთ ერთმანეთს და გავყინოთ. წყარო: www.bee.ge
თაფლის ნამცხვრები
თაფლის ტორტი 200 გრ მარგარინი დავადნოთ, დავამატოთ 1 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 2 ჭიქა ფქვილი; ცალკე ავრიოთ 2 სუფრის კოვზი თაფლი, 1 ჩაის კოვზი სოდა და დავამატოთ ძირითად მასას. გავშალოთ ცხიმწასმულ ქაღალდზე და გამოვაცხოთ დაახლოვებით 20 წუთის განმავლობაში. წასასმელად გამოვიყენოთ: ერთმანეთში არეული და გაციებული 1 ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა არაჟანი. თაფლის პრიანიკები 250 გრ პურის ფქვილი, 100 გრ. ნატურალური თაფლი, 2 გრ. სოდა, 1 კვერცხის გული (1/2 – ცომში, ½ – წასასმელად), 70 გრ. შაქარი, 30 გრ კარაქი, 50 გრ. წყალი,
კოლიო
კოლიო კოლიო ნიგვზითა და ქიშმიშით დარჩეულ, მსხვილ, თეთრ ხორბალს დავასხათ წყალი და ვხარშოთ რამოდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ კარგად არ ჩაიხარშება. ჩავყაროთ შიგ გარეცხილი, დარჩეული ქიშმიში და კიდევ ვხარშოთ სანამ წყალს არ შეიშრობს. მერე გადმოვდგათ ცეცხლიდან, ავურიოთ შიგ თაფლი და დანაყილი ან წვრილად დაჭრილი ნიგოზი. მასალა: ხორბალი– 1 კილოგრამი, ქიშმიში– 200 გრამი, თაფლი– 200 გდამი, ნიგოზი–
თაფლის მუსები
თაფლის მუსები * თაფლი ფართოდ გამოიყენება ხილის დესერტების დამზადებისას. მისი წყალობით ხილი ნატურალურ ფერსა და გემოს ინარჩუნებს. მაგრამ ასეთი შემთხვევებისთვის სუსტი გემოსა და სუნის თაფლი უნდა შეირჩეს, რომ ხილის გემო არ დაჩრდიოლოს. * ხილმა ზამთარში ახლის გემო რომ შეინარჩუნოს, ნაჭრებად დაჭრილს თაფლი დაასხით და მაცივარში შეინახეთ. ხოლო მთლიან ხილს 1 ჭიქა წყლისა და 2 ჭიქა თაფლის ნაზავს ასხამენ. *
მესხური გოზინაყი
მესხური გოზინაყი სელის თესლით სელი მოვხალოთ და ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში. უწყვეტად ვურიოთ ვიდრე გასქელდება. შემდეგ გადმოვიღოთ სველ დაფაზე და გავაბრტყელოთ. შეიძლება შეერიოს ნიგოზი, თხილი, ქიშმიში და ა.შ.
ცხოვრება მშვენიერია!
მოგესალმებათ WordPress. ეს თქვენი პირველი ჩანაწერია. შეცვალეთ, ან წაშალეთ იგი და დაიწყეთ ბლოგერობა!
კულინარია ფეისბუქზე
ამ გვერდზე თავმოყრილია ფეის-გვერდები, რომლებზეც შუქდება კულინარიისა და პროდუქტების თემა. თუკი იცით სხვა გვერდებიც სოციალურ ქსლებში- მოგვაწოდეთ ინფორმაცია ელფოსტაზე.
აკაუნტები:
მარციპანი და სილიკონის ფორმები მარციპანისათვის
პოსტის სარჩევი: 1. რა არის მარციპანი 2. მარციპანის მომზადების რეცეპტი 3. როგორ გამოვიწეროთ და ვის მივმართოთ გამოწერის კონსულტაციისათვის ? 4. სილოკონები მარციპანისათვის 1. რა არის მარციპანი მარციპანი (გერმ. Marzipan, იტალ. marzapane) — დაფქვილი ნუშისა და შაქრის ნარევი. ზოგჯერ ნუშის მაგიერ გამოიყენება თხილის არაქისის, გარგარის კურკები. 2. მარციპანის მომზადების რეცეპტი მასალა: ნუში დაფქვილი (3 ჭიქა); შაქარი – 2 ჭიქა; წყალი-2 ჭიქა; 2
შემწვარი ვაშლი სელით
შემწვარი ვაშლი სელით 4 ცალი საშუალო ზომის ვაშლი კანიანად დავჭრათ და გავასუფთაოთ. მოვაყაროთ ქიშმიში, შვრია და სელის მარცვლები, ვანილი და დარიჩინი. შევწვათ ღუმელში ან მიკროტალღურში. ცხელსავეს დაუმატოთ 400 გრ მაწონი; ავურიოთ. შეიძლება ცოტაოდენი ძლიერი ალკოჰოლიც გამოვიყენოთ, თუ დესერტი ბავშვებისთვის არ არის განკუთვნილი. გაცივებული გადავიტანოთ სანაყინეებში. თითოეულ ულუფას მოვაყაროთ ცოტაოდენი დარიჩინი, დაფქვილი ფორთოხლის ცედრა და შაქრის პუდრი.
ომლეტის პეროგი
ინგრედიენტები: ცომისათვის: 250 გრამი ფქვილი, 200 გრამი კარაქი ან მარგარინი, 70 გრამი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 კვერცხი. შიგთავსისათვის: 200 გრამი შებოლილი მკერდის ნაწილი, 150 გრამი მაგარი ყველი, 200 გრამი ნაღები, 3 კვერცხი, მარილი გემოვნებით. მომზადება: ოთახის ტემპერატურაზე გამდნარი კარაქი ავსრისოთ შაქართან ერთად ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დავამატოთ ფქვილი და კვერცხი. მოვზილოთ ცომი და შევდოთ