ომლეტის პეროგი
ინგრედიენტები: ცომისათვის: 250 გრამი ფქვილი, 200 გრამი კარაქი ან მარგარინი, 70 გრამი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 კვერცხი. შიგთავსისათვის: 200 გრამი შებოლილი მკერდის ნაწილი, 150 გრამი მაგარი ყველი, 200 გრამი ნაღები, 3 კვერცხი, მარილი გემოვნებით. მომზადება: ოთახის ტემპერატურაზე გამდნარი კარაქი ავსრისოთ შაქართან ერთად ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დავამატოთ ფქვილი და კვერცხი. მოვზილოთ ცომი და შევდოთ