ქართული რესტორნები
საიტის ამ განყოფილებაში თავს ვუყრით ინფორმაციას ქართული რესტორნების, მათი კერძებისა და ღვინოების შესახებ. ინფორმაცია მზადდება შესაბამისი ქვეყნის ინგლისურ და ქართულ ენებზე. თუკი გაქვთ რესტორანი შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ ინფორმაციები.
ინგლისური სალათი
– მოსამზადებლად დაგვჭირდება: 100 გრამი – ქამა სოკო; 10 გრამი – მჟავე კიტრი; 75 გრამი – ნიახურის ძირები; 35 გრამი – სამარხვო მაიონეზი; 5 გრამი – მზა მდოგვი, 15 გრამი – ბულგარული წიწაკა; 5 გრამი – სალათის ფოთლები და 50 გრამი – გახუხული ტოსტის პური. თუ სამარხვო დღეები არაა, შეგიძლიათ დაუმატოთ 200 გრამი წიწილის შემწვარი
როგორ მოვამზადოთ სოკოს სალათა
სოკო ბრინჯით – მოსამზადებლად დაგვჭირდება: ერთი შეფუთვა – ქამა სოკო; 400 გრამი – იტალიური ბრინჯი; სამარხვო მაიონეზი და შავი წიწაკა; მარილი გემოვნებით და აგრეთვე მწვანილები: ქინძი, ოხრახუში და კამა. მომზადების წესი: სოკო აუცილებლად უნდა იყოს თეთრი და ნარჩევი, მოხარშეთ, ისე, რომ არ ჩაგიცვივდეთ, გადმოდგით და გააცივეთ. მოხარშეთ იტალიური ბრინჯი, ისე, რომ იმარცვლებოდეს და ერთმანეთს არ
იტალიური ნაყინი
მოსამზადებლად დაგვჭირდება: ნაღები – 500 გრამი; შაქრის პუდრა – 180 გრამი; კვერცხი – 5 ცალი; შავი შოკოლადი – 50 ან 70 გრამი; კაკაო – გემოვნებით,ნაყინის მოსართავად. მომზადების წესი კი შემდეგია: კვერცხის გული კარგად ავთქვიფოთ შაქრის პუდრთან ერთად გათეთრებამდე, ცილა ავთქვიფოთ 1 მწიკვ მარილთან ერთად, სანამ ქაფი არ გამაგრდება. ცალკე ავთქვიფოთ ნაღები, ნელ–ნელა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტთან
“პასტა ბოლონეზე”
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ზეითუნის ზეთი – 30 მილილიტრი; ფარში – 450 გრამი; სასურველია, იყოს ღორისა და ძროხის ხორცის ნაზავი; მარილი ჩაის კოვზის წვერით, სპაგეტი – 300 გრამი; მთავარია იყოს იტალიური, ყველი – 100 გრამი; ხახვი – 1 თავი; ნიორი – 5 კბილი; წიწაკა – 1 მწიკვი; პამიდორი – 700 გრამი. დამიჯერეთ, ამის მომზადება ძალიან ადვილია, ხოლო
როგორ მოვამზადოთ პიცა
პიცის ცომი მოსამზადებლად დაგვჭირდება: ფქვილი – 700 გრამი; საფუარი – 4 ჩაის კოვზი; წყალი – 400 ან 500 მილილიტრი; ზეითუნის ზეთი – 5 სუფრის კოვზი; მარილი – 1/2 ჩაის კოვზი; შაქარი – 1 მწიკვი. მომზადების წესი კი შემდეგია: პიცაში შეიძლება ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენება. აქ ყველაზე დიდი მნიშვნელობა ცომს ენიჭება, მითითებული ინგრედიენტებით გამოდის 4 საშუალო ან
თევზი ბერძნულად
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 500 გრ.თევზის ფილე, 2 ს/კ ლიმონის წვენი, 4 ს/კ ზეთი, 2 თავი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 2-3 პომიდორი (შეგვიძლია შევანაცვლოდ 2 ს/კ ტომატ–პასტით), 2 ს/კ უკურკო ზეთისხილი, 1 კონა მწვანილი, თეთრი პური შესაბრაწად, 2 ს/კ კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მომზადების წესი: 80-100-გრამიან ნაჭრებად დაჭრილ თევზს მოაპკურეთ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
სუპი
მასალად საჭიროა: 400 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 5 ცალი პამდორი, 100 გრამი გასუფთავებული კედარის წიპწიპო, ოხრახუში, 2 ლიტრი წყალი. მომზადების წესი: მოვხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ნატეხები. პამიდორს დავასხათ მდუღარე წყალი, მოვაცილოთ კანი, გავხეხოთ და დავუმატოთ სუპს და კიდევ ვხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავუმატოთ წიპწიპო, მარილი – გემოვნებით. მოამზადა მანანა კორძაძემ … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი
მასალად საჭიროა: 400 გრამი ხორცი, 500 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 2 ცალი სტაფილო, 2 თავი ხახვი, ოხრახუში, 2 ლიტრი წყალი. მომზადების წესი: მოვხარშოთ წვრილად დაჭრილი ხორცი სტაფილოსა და ხახვთან ერთად. მომზადებამდე 10 წუთით ადრე ბულიონში ჩავუმატოთ კომბოსტოს ნაწილაკები. მოვაყაროთ მწვანილი და მარილი – გემოვნებით. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით
მასალად საჭიროა: 300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 2 მოხარშული კვერცხი, 2 ცალი სტაფილო, 1 კიტრი, ბოლოკი, 100 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 200 გრამი არაჟანი. მომზადების წესი: მოვხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, დავჭრათ წვრილად, ავურიოთ დაჭრილ კიტრს, ბარდას, გახეხილ ბოლოკს და მოვასხათ არაჟანი. ზემოდან მოვაყაროთ მოხარშული დაჭრილი კვერცხი. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
ბოლოკით
მასალად საჭიროა: 300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 1 თავი ხახვი, 1 ცალი მჟავე კიტრი, ბოლოკი, მწვანილები, 100 გრამი არაჟანი. მომზადების წესი: მოვხარშოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დავტეხოთ წვრილ ნაწილებად, შევურიოთ წვრილად დაჭრილ ხახვს, მწვანილს, მჟავე კიტრს, გახეხილ ბოლოკს და მოვასხათ მაიონეზი. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/