– მოსამზადებლად დაგვჭირდება: 100 გრამი – ქამა სოკო; 10 გრამი – მჟავე კიტრი; 75 გრამი – ნიახურის ძირები; 35 გრამი – სამარხვო მაიონეზი; 5 გრამი – მზა მდოგვი, 15 გრამი – ბულგარული წიწაკა; 5 გრამი – სალათის ფოთლები და 50 გრამი – გახუხული ტოსტის პური. თუ სამარხვო დღეები არაა, შეგიძლიათ დაუმატოთ 200 გრამი წიწილის შემწვარი თეთრი ხორცი. მოხარშეთ სოკო და კანგაცლილი და თესლებამოღებული კიტრი დაჭერით ნაჭრებად. ნიახური გარეცხეთ, გაწმინდეთ და დაჭერით წვრილ და გრძელ ნაჭრებად. ყველა პროდუქტი შეურიეთ ერთმანეთს და მოაყარეთ გემოვნებით მარილი. მოასხით მაიონეზი და მცირეოდენი მდოგვი. სალათი გადაიტანეთ სასალათეში და შემდეგ მოაყარეთ გახუხული ტოსტის პურის კუბიკების ფორმის ნაჭრები, მორთეთ წიწაკითა და სალათის ფურცლებით, შეგიძლიათ ზეთის ხილიც გამოიყენოთ.

შეგიძლიათ სამარხვო ფლავი მოამზადოთ და დესერტის სახით მიიტანოთ სუფრასთან.

…

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/