ქართული რესტორნები
საიტის ამ განყოფილებაში თავს ვუყრით ინფორმაციას ქართული რესტორნების, მათი კერძებისა და ღვინოების შესახებ. ინფორმაცია მზადდება შესაბამისი ქვეყნის ინგლისურ და ქართულ ენებზე. თუკი გაქვთ რესტორანი შეგიძლიათ მოგვაწოდოთ ინფორმაციები.
ლობიანი გამოძახებით 599 06 91 51
ლობიანი გამოძახებით – საქართველოში საკმაოდ გავრცელებული სერვისია. ლობიანი გამოძახებით – 599 06 91 51 საქართველოში ლობიანს აუცილებლად აცხობენ ქრისტიანულ დღესასწაულზე-ბარბარობაზე. ცხადია, მას ყოველდღიურადაც სიამოვნებით მიირთმევენ, როგორც ქართველების, ასევე-ტურისტები. ლობიანების მრავალი ვარიაცია არსებობს. სერვისები „ლობიანი გამოძახებით“ 599 06 91 51 ლობიანის თითქმის ყველა სახეობას გთავაზობთ , მაგრამ ყველაზე პოპულარული რაჭული ლობიანი და ქალაქური ლობიანია. შეკვეთისას ყოველთვის დააზუსტეთ – რომელი ლობიანი
კუბდარი გამოძახებით , კუბდარის გამოძახება 599 06 91 51
კუბდარი გამოძახებით სულ უფრო პოპულარული ხდება. კუბდარი გამოძახებით . დაიმახსოვრეთ ნომერი კუბდარი ტრადიციული , უგემრიელესი სვანური საჭმელია. ქალაქის პირობებში მისი მომზადების წესმა, სახეცვლილება განიცადა, გაჩნდა მრავალი ახალი ვარიაცია, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელია. კუბდარს იძახებენ , როგორც ოჯახებში, ასევე – ლანჩის დროს. ლანჩისათვის შედარებით პატარა ზომისას ამზადებენ, რათა დაჭრა არ გახდეს საჭირო. რა სასმელს მიირთმევენ კუბდართან
იმერული ხაჭაპური
თასში მოვათავსოთ 500 გრამი პურის ფქვილი +2 ცალი კვერცხი (ცილაც და გულიც) +0,5 ლიტრი მაწონი (ნატურალური იოგურტი, აჭრილი რძე, არაჟანი, ან უბრალოდ რძე) + 1 ჩაის კოვზი სოდა +1 სუფრის კოვზი ძმარი + 200 გრამი გამდნარი კარაქი ან მარგარინი (ზეთიც შეიძლება) დანის წვერით მარილი. მოვზილოთ რბილი (არაჟნის სისქის) ცომი. მოვამზადოთ ყველი: დავფშვნათ 800 გრ. ყველი.
ელარჯი
შემადგენლობა სიმინდი – 1 ჭიქა (მსხვილად დაფქვილი) სიმინდის ფქვილი – 4 ს/კ სულგუნი – 600-700 გრ წყალი – 4 ჭიქა მომზადება თუნუქის ქვაბში ჩავასხათ წყალი, ჩავყაროთ მსხვილად დაფქვილი სიმინდი და როგორც კი ადუღდება დაუკლოთ ცეცხლს. ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე სანამ კარგად არ მოიხარშება. შემდეგ დავამატოთ სიმინდის ფქვილი და ჩქარ-ჩქარა ავურიოთ, რომ არ მიიწვას. გავაგრძელოთ ხარშვა და
ჩახოხბილი
შემადგენლობა ქათამი – 1 ცალი ხახვი – 6 თავი პომიდორი – 700 გრ (ან 1 ჭიქა ტომატ-პიურე) კარაქ – 50 გრ. ქინძი – გემოვნებით ოხრახუში – გემოვნებით რეჰანი – გემოვნებით ქონდარი – გემოვნებთ კამა – გემოვნებით წიწაკა – გემოვნებით მარილი – გემოვნებით მომზადება ქათამი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ, ჩავდოთ ქვაბში და მოვშუშოთ. ხახვი წვრილად დავჭრათ და
ალუბლის სიროფი (1)
1 კილოგრამი ალუბალი და 700 ცალი ალუბლის ფოთოლი გარეცხეთ, მოათავსეთ მინანქრის ქვაბში, დაასხით 7 ლიტრი წყალი და დადგით ცეცხლზე. დუღილის დაწყებიდან 20 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. გააცივეთ და შემდეგ გაწურეთ. გაწურული წვენი 7 ლიტრი უნდა გამოვიდეს. თუ აკლია, შეავსეთ წყლით. შეურიეთ 7 კგ. შაქრის ფხვნილი და ადუღეთ 15 წუთი. დუღილის დამთავრებამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ
კივის სასმელი (1)
3-4 ცალი კივი გათალეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ მინანქრის ქვაბში. მოაყარეთ 1 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი (შეიძლება ნაკლებიც), მოასხით 1 ჩაის ჭიქა წყალი და მიქსერით კარგად ათქვიფეთ. განაზავეთ დარჩენილი წყლით და მოათავსეთ მაცივარში. როცა კარგად გაცივდება, ჩაასხით გამჭირვალე ხელადაში და ისე მიიტანეთ სუფრაზე. კივის სასმელი საკმაოდ არომატულია, ორგანიზმისთვის მეტად სასარგებლო და ამასთანავე სასიამოვნო ფერისაა.
ქადა (1)
125 გ. შერბილებულ მარგარინს შეაზილეთ 3 ჩაის ჭიქა ფქვილი, შეურიეთ 200 გ. სამარხვო მაიონეზი, 1 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი, ძმარში გახსნილი 1 ჩაის კოვზი სოდა, ვანილი გემოვნებით და მარილი დანის წვერით. ცომი ამოაგუნდავეთ ფქვილმოყრილ ხის ფიცარზე და გაყავით სამ თანაბარ ნაწილად. მოათავსეთ მაცივარში 20 წუთით. შემდეგ სათითაოდ გააბრტყელეთ, დაფარეთ გულსართით და გადაახვიეთ რულეტივით. ფიგურული დანით
ნიგვზიანი რულეტი (1)
250 გ. დარბილებულ მარგარინს მოაყარეთ 3 ჩაის ჭიქა ფქვილი და დანით აკეპეთ კარგად. ნახევარ ჩაის ჭიქა თბილ წყალს შეურიეთ ძმარში გახსნილი 1 ჩაის კოვზი სოდა და მოზილეთ მარგარინის ფქვილი. ცომი მოათავსეთ მაცივარში 1-2 საათით. შემდეგ გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. სათითაოდ გააბრტყელეთ, მოაყარეთ გულსართი და გადაახვიეთ. ორივე რულეტი მოათავსეთ ცხიმწასმულ თუნუქის ფირფიტაზე, ზემოდან გადაუსვით გამდნარი მარგარინი,