1 კგ ღორის ან საქონლის რბილი ხორცი (ცოტა ცხიმიანი); 2. 2 თავი ხახვი; 3. 150 გრამი ნუში; 4. 1 ცალი ქოქოსი; 5. პიტნა; 6. ლიმონი; მომზადება: დავჭრათ ხორცი წვრილად, დაჭრილი ტაფაში ცოტა წყალში მოვთუშოთ, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ისიც მოვთუშოთ, დაუმატოთ დანაყილი ნუში და ქოქოსი დაჭრილი კუბიკებათ, 3 წუთში მოვაყაროთ დაჭრილი პიტნა და დავაწუროთ ლიმონი
1კგ . ღორის ნეკნი, 2 მოზრდილი სტაფილო, 2 წითელი ბულგარული წიწაკა, 1/4 ყვავილოვანი კომბოსტო, წითელი ღვინო, შავი დაფქული წიწაკა, მარილი, ქინძი, ცოტა ცხარე აჯიკა. მომზადების წესი: ღორის ნეკნები რბილი ხორცით მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ჟარუნაზე ზემოდან გადავუსვათ ცხარე აჯიკა და შევდოთ ჰაერღუმელში. როდესაც დაიწყებს შებრაწვას გამოვიღოთ და ირგვლივ მოვაყაროთ გრძლად და წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ბულგარული წიწაკა,
მას: 500გრ საქონლის ხორცი, 3-4თავი ხახვი, 200გრ მაიონეზი, 250გრ ქამა სოკო, 150გრ შვეიცარული ყველი. მომზ: ხორცი მოთუშეთ ტაფაზე, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, სოკო, ცოტა მარილი, ზემოდან გახეხილი ყველი მოაყარეთ, მოასხით მაიონეზი. 15წუთში ცეცხლიდან გადმოდგით. … წყარო: http://www.mzareuli.com/
მას: 500გრ საქონლის ფარში, 1ც ხახვი, 100გრ მაიონეზი, 200გრ ყველი, 100გრ კეტჩუპი,3ც პომიდორი, 3ც ბულგარული წიწაკა, 100გრ კარაქი, მარილი, პილპილი. მომზ: ფარში შეაზავეთ მარილით და პილპილით, მოათავსეთ ჟარუნაზე, მოასხით მაიონეზი, კეტჩუპი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ფენა–ფენად დააწყვეთ რგოლებად: ბულგარული, პომოდორი. დაადეთ კარაქის რამოდენიმე ნაჭერი, დააყარეთ გახეხილი ყველი. შედგით ჰაერღუმელში 10-15 წუთი. … წყარო: http://www.mzareuli.com/
მას: 200გრ საქონლის ხორცი, 150გრ არაჟანი,200გრ ქამა სოკო, 1ც ხახვი, 2ც კარტოფილი, 100გრ ყველი, ზეთი, მარილი მას: ხორცი დაბეგვეთ, მოაყარეთ მარილი, შეწვით ტაფაზე,ზეთში. გადაიტანეთ ჟარუნაზე, მოასხით არაჟანი. ცალკე დაჭერით ხახვი და სოკოსთან ერთად მოთუშეთ, ეს მასა მოაყარეთ ხორცს ზემოდან, მოხარშული კარტოფილი დაახეხეთ,მოასხით ისევ არაჟანი, დაახეხეთ ყველი. შედგით ჰაერღუმელში 10-15წ. … წყარო: http://www.mzareuli.com/
მას: 1კგ საქონლის ხორცი (ფარში), 3-4ც კვერცხი, 150გრ მაიონეზი, 3ს/კ ტომატი, 3ც ხახვი,3კბ ნიორი, 1კონა ქინძი, უცხო სუნელი, ყვითელი ყვავლი, ხმელი ქინძი,მარილი,ზეთი. მომზ: ფარშის ნახევარი ტაფაზე მოათავსეთ,ზემოდან დააწყვეთ მოხარშული, შუაზე გაჭრილი კვერცხები, გადაუსვით მაიონეზი,მოაყარეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ქინძი. მოასხით ტომატი, რომელშიც წინასწარ არის სუნელები და დანაყული ნიორი შერეული. ზემოდან კი დარჩენილი ფარში მოაყარეთ,
დაბეგვილი ხორცი . სანამ შეწვას დაიწყებდეთ მოაყარეთ პიმპილი შემდეგ დაჭრილი ნიორი, შემდეგ მოამრგვალეთ დაბეგვილი ხორცი . ხორცი ისე უნდა დაბეგვოთ, რომ დაჭრილი ინგრედიენტები შიგ იყოს. შეკარით ხორცი და დაუმატეთ შიგნიდან და გარედანაც მარილი. შეკარით ძაფით და შედეთ 40 წუთი გაზქურაში. რომ გამოიღებთ მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და კერძი მზადაა. … წყარო: http://www.mzareuli.com/
მასალა: 2-2,5კგ ხბოს ხორცი, 2 ცალი კვერცხი, 1კგ კარტოფილი, 3-4 სადილის კოვზი ფქვილი, 2 სადილის კოვზი ერბო, 2-3 თავი ხახვი, 3-4 ცალი ლიმონი, მარილი და პილპილი. ხორცი დაჭერით წვრილ მოგრძო ნაჭრებად. ამოავლეთ ჯერ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ-ფქვილში. ხახვი ძალიან წმინდად დაჭერით და ერბოში მოხრაკეთ, ჩააწყეთ შიგ დაჭრილი ხორცი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ერთხანს მაღალ ცეცხლზე
მასალა: 3კგ სუკი; 200გრ ერბო; 2-2,5კგ კარტოფილი; მარილი; პილპილი. ხორცი კარგად დაბეგვეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგ შეკუმშეთ, წაუსვით ერბო, გაახვიეთ ფოლგაში და შეკარით. მიეცით ოვალური ფორმა და შამფურზე წამოაგეთ. შეგიძლიათ ტაფაზეც შეწვათ. წვის დროს გამოსული წვენი ნელ-ნელა მასვე ასხით. როცა შეიწვება, დაჭერით სასურველ ფორმაზე, დააწყეთ ლანგარზე და გარშემო შემოუწყეთ მისსავე ცხიმში მოხრაკული მრგვალად დაჭრილი
აიღეთ 2კგ. მოხარშული კარტოფილი, დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად და განალაგეთ ცხიმწასმულ გაზქურის ტაფაზე. მოაყარეთ 1კგ. გატარებული ხორცი, წინასწარ ჩაშუშული ხახვთან და შავ პილპილთან ერთად. შემდეგ დაახეხეთ ყველი და მოასხით მაიონეზი. გამოაცხეთ გაზქურაში, მაიონეზის გაწითლებამდე. … წყარო: http://www.mzareuli.com/