დაბეგვილი ხორცი . სანამ შეწვას დაიწყებდეთ მოაყარეთ პიმპილი შემდეგ დაჭრილი ნიორი, შემდეგ მოამრგვალეთ დაბეგვილი ხორცი . ხორცი ისე უნდა დაბეგვოთ, რომ დაჭრილი ინგრედიენტები შიგ იყოს. შეკარით ხორცი და დაუმატეთ შიგნიდან და გარედანაც მარილი. შეკარით ძაფით და შედეთ 40 წუთი გაზქურაში. რომ გამოიღებთ მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და კერძი მზადაა.

…

წყარო: http://www.mzareuli.com/