1. გავაკეთოთ ხორცის ფარში, უმჯობესია ავოღოთ შერეული ძროხის და ღორის ხორცი (ნახევარი/ნახევარზე), გავატაროთ ხახვთან და მწვანილთან ერთად. დავამატოთ მარილი, წიწაკა და გარეცხილი ბრინჯი.
2. მომზადებული ფარში გავახვიოთ ვაზის ფოთოლში და ცავალაგოთ ქვაბში.
3. 2 ლიტრ წყალს დავამატოთ 2 სუფრის კოვზი ტომატ–პასტა, მარილი და მომზადებული მასა დავასხათ ტოლმას. ზემოდან დავაფაროთ თეფში, რომ ხარშვის დროს არ ამოტივტივდნენ. ვხარშოთ 40-45 წუთი.
სუფრაზე მივიტანოთ მაწონთან ერთად. 
..