ბერძნული სალათი

გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე

ინგრედიენტები:

პომიდორი – 3 ცალი;
კიტრი – 1 ცალი;
ხახვი – 1 თავი;
მწვანე ბულგარული წიწაკა – 1 ცალი;
ზეთის ხილი – 3 სუფრის კოვზი;
სალათის ფურცლები;
ყველი – 100-150 გრამი.

შესაზავებლად: ზეითუნის ან მცენარეული ზთი – 2 სუფრის კოვზი, ძმარი – 2 სუფრის კოვზი (ძმარი შეიძლება შევცვალოთ ლიმონის წვენითაც), მარილი, მწვანე წიწაკა.

მომზადება: ყველა ბოსტნეული გავრეცხოთ და დვწუროთ, პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ბულგარული წიწაკა დავჭრათ გრძელ, თხელ ნაჭრებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარრგოლებად, კიტრი კი დავჭრათ რგოლებად. თითოეული ზეთისხილი გავჭრათ შუაზე, ყველი დავჭრათ კუბიკებად.

სასალათეში ჩავაფინოთ სალათის ფურცლები, ზემოდან კი ლამაზად მოვაწყოთ დაჭრილი ბოსტნეული და ყველი, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხათ ძმარი (ან ლიმონის წვენი) და ზეთი.

Share on Facebook
Facebook
Share this...