სურსათი: სოკო 1კგ; პური 250 გრ; კვერცხი 3 ცალი; კარაქი 50 გრ; მარილი; პილპილი;

სოკო დაჭერით, შეურიეთ რძეში დამბალი პური, გაწურეთ და გაატარეთ ხორცისსაკეპ მანქანაში. შემდეგ დაუმატეთ უმი კვერცხი, პილპილი, მარილი. კატლეტები ამოვავლოდ ორცხობილას ნაფხვენში, მერე მდუღარე ცხიმში დააწყვეთ ტაფაზე და შედგით ჰაერღუმელში.

….

წყარო: http://sokoebi.ge/kulinaria.php