გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე

ინგრედიენტები:

300 გრამი ჭერამი,
100 გრამი შაქარი,
2 კვერცხი,
20 გრამი ჟელატინი,
ლიმონის მჟავა,
500 გრამი წყალი.

მომზადება: ჭერამი გავრეცხოთ, დავასხათ წყალი და დავტოვოთ 1-2 საათი, შემდეგ მოვხარშოთ, გადავწუროთ და ბლენდერის საშუალებით გავაკეთოთ პიურე. ჭერამის ნახარშში ჩავყაროთ ჟელატინი.

ავთქვიფოთ კვერცხის ცილა და შაქარი, დავამატოთ პიურეს. მომზადებულ მასას დავასხათ ჟელატინიანი მასა, დავამატოთ ლიმონის მჟავა. მასა გავაციოთ და ავთქვიფოთ, შემდეგ დავანაწილოთ ფორმებში და გავაცივოთ.