კარტოფილის ვარენიკი
მოვამზადოთ ვარენიკის ცომი, დავჭრათ მრგვალი ფორმით, გავბრტყელოთ, ჩავუდოთ შიგთავსი და ნაპირები შევაერთოთ. მოვხარშოთ ადუღებულ, მარილიან წყალში (4 ლ. წყალი + 1 სუფრის კოვზი მარილი), წყლის ზედაპირზე ამოტივტივებიდან 5 წუთის შემდეგ გადმოვიღოთ და ცხელი მივიტანოთ მაგიდაზე, ზემოდან შეიძლება დავადოთ ნაღების კარაქის ნაჭერი ან არაჟანი. შიგთავსი: 500 გრამი მოხარშული კარტოფილი, შევურიოთ გატარებული 1 თავი ხახვი, 3 სუფრის