სოკოს სუპი
გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე 1 კგ ცოცხალი სოკო გავრეცხოთ, დავჭრათ და მოვშუშოთ 100 გრამ ნაღების კარაქში. სოკო ნახევრად რომ ჩაიშუშება დავამატოთ 2 თავი ხახვი, წვრილად დაჭრილი და 1 სტაფილო მსხვილ სახეხზე გახეხილი. ვშუშოთ ნელ ცეცხლზე, როცა სტაფილო დარბილდებ, ცეცხლს მოვუმატოთ და დავასხათ ლიტრანახევარი ადუღებული ან ცივი წყალი. ადუღების შემდეგ ვხარშოთ საშუალო ცეცხლზე. მდუღარე ბულიონში ჩავყაროთ