1 ც წიწილა, 100 გრ კარაქი, ოხრახუში, მარილი – გემოვნებით. წიწილა გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, გავჭრათ მკერდის მხარეს მთელ სიგრძეზე და ამოვატრიალოთ. ფეხებით ზევით, ანუ მივცეთ ბრტყელი ფორმა, მოვაყაროთ მარილი ორივე მხრიდან და დავდოთ.ცხელ , ცხიმიან ტაფაზე. ზემოდან დავაფაროთ თეფში, რომელსაც დავადოთ სიმძიმე, იმისათვის რომ. წიწილა მჭიდროდ მიეკრას ტაფას. ტაფა შემოვდგათ ცეცხლზე, შევწვათ 40-50 წუთის განმავლობაში. ჯერ
*ქათმის ფილე (1 ქათმის თეთრი ხორცი) * 1 ქილა დაკონსერვებული ანანასი * მაიონეზი გემოვნებით მოვხარშოთ ქათმის ფილე და დავჭრათ კუბიკებად. დაკონსერვებული ანანასი დავჭრათ პატარა ოთხკუთხედ ნაჭრებად. ყველაფერი ერთმანეთში ავურიოთ და შევაზაოთ მაიონეზით. … წყარო: http://www.populars.ge/category-7.html
კარტოფილი გავფრცქვნათ, გავრეცხოთ, დავწუროთ და დავჭრათ თხელ, მრგვალ ნაჭრებად. აირღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსამდე. ფორმას წავუსვათ ცოტა კარაქი, დავაწყოთ ნახევარი კარტოფილი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, დანაყული ნიორი, ნახევარი ყველი, დავადოთ კარაქის ნაწილი. ზევიდან დავაყაროთ დარჩენილი კარტოფილი და ისევ ყველაფერი. რძე შევურიოთ ნაღებში, შევკაზმოთ მარილით, პილპილით და დავასხათ კარტოფილს. დავახუროთ ქვაბის სახურავი, შევდგათ აირღუმელში და შევწვათ. 50 წუთის
ბადრიჯანი ჩავჭრათ სამი-ოთხი სანტიმეტრის სიგრძეზე. როდინში დავნაყოთ ნიგოზი, ქინძი, ნიორი, წიწაკა, მარილი. დამზადებული მასალით ამოვავსოთ თითოეული ბადრიჯნის ჩაჭრილი სივრცე. დავაწყოთ გაცხელებულ ცხიმიან ტაფაზე, სახურავი დავახუროთ და შევწვათ ყოველი მხრიდან. დავალაგოთ ლანგარზე და ზევიდან მოვაყროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მ ა ს ა ლ ა: ბადრიჯანი – 1 კგ; ნიგოზი – 1 ჩ.ჭ; ცხიმი – 100 გრ;
მთელ-მთელი ბადრიჯანი შევწვათ ნაკვერჩხალზე ან ღუმელში. მოვაცალოთ კანი, დარჩენილი რბილი ნაწილი დავკეპოთ კარგად; დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, რეჰანი, წიწაკა ან პილპილი, მარილი, ავურიოთ, მოვათავსოთ თეფშზე, ზემოდან მოვაყაროთ წმინდად დაჭრილი ქინძი, მოვასხათ მცენარეული ზეთი და ძმარი. მ ა ს ა ლ ა: ბადრიჯანი – 500 გრ; ხახვი 2-3 თავი; ოხრახუში, რეჰანი 3-3 ძირი; ზეთი 3-4 სუფრის
ამისთვის დაგჭირდებათ: 500გ. კომბოსტო, 400გ. კარტოფილი, 1 თავი ხახვი, 500გ ჭარხალი, 1ლ ხორცის ბულიონი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, 300 გ ხორცის ფარში, 3-4 ს/კ დაფქული ორცხობილა, 1 შეკვრა ოხრახუში, 1-2 ცალი დაფნის ფოთოლი, 150 გ არაჟანი, 1 ს/კ ლიმონის წვენი. მომზადების წესი: დაჭერით კომბოსტო და ხახვი წვრილად, კარტოფილი და ჭარხალი კი _ კუბიკებად. ბოსტნეული ჩააწყვეთ ბულიონში,
1 კგ ბადრიჯანი 6-7 თავი ხახვი ზეთი საჭიროებისამებრ ძმარი ნიორი მარილი გემოვნებით სიგრძეზე დაჭრილ ბადრიჯანს დავაყაროთ მარილი და 1 საათის შემდეგ გავწუროთ. შევწვათ ორივე მხრიდან. წვრილად დაჭრილი ხახვი ავურიოთ ბადრიჯანში და დავაწყოთ თეფშზე. ზემოდან მოვასხათ ძმარში გახსნილი დანაყილი ნიორი. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
300გ კარტოფილი 300 გ შებოლილი სულგუნი 2 თავი ხახვი 100 გ მაიონეზი მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით მოხარშული კარტოფილი დავჭრათ წვრილად, დავამატოთ ასევე წვრილად დაჭრილი სულგუნი, ხახვი და შევანელოთ მარილით, პილპილი და მაი … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
500 გ. კომბოსტო 300 გ. ხორცი 200 გ. მაიონეზი 3 თავი ხახვი მარილი და პილპილი გემოვნებით მოვხარშოთ ხორცი და დავკეპოთ. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კომბოსტო, პილპილი, მარილი, მოვასხათ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/
1 ქათამი 1,5 ჩ/ჭ ბრინჯი 3-4 თავი ხახვი 3 სტაფილო 1 კონა კამა 200 გ მაიონეზი უცხო სუნელი, შავი პილპილი გემოვნებით მოხარშულ ქათმის ხორცს მოვაცილოთ ძვლები და წვრილად დავჭრათ. ცალკე მოვხარშოთ ბრინჯი. წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუსოთ გახეხილ სტაფილოსთან ერთად. ავურიოთ ყველაფერი ერთმანეთსი, დავუმატოთ მწვანილი, უცხო სუნელი, შავი პილპილი, მარილი და მოვასხათ მაიონეზი. … წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/