ნორჩი, გაუშლელი სვინტრი გავრეცხოთ და ჩვეულებრივი წესით მოვხარშოთ. მოხარშვის შემდეგ გამოვწუროთ წყალი და შევაზილოთ დანაყილი ნიგოზი – გახსნილი ძმარში და წვრილად დაჭრილი ქინძი.
მასალა:
სვინტრი – 1 კილოგრამი
ნიგოზი – 1 ჩაის ჭიქა
ქინძი – 4-5 ძირი
ძმარი, მარილი – გემოვნებით
…
წყარო: http://www.mzareuli.com/