წითელი ლობიოს სალათი

გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე

ინგრედიენტები:

წითელი ლობიო – 1 ჭიქა;
ხახვი – 1 ცალი;
ნიორი – 2 კბილი;
კეტჩუპი;
ხმელი სუნელი, ოხრახუში და ქინძი.

მომზადება: ლობიო დავალბოთ ცივ წყალში 1 ღამის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ და წვენი გადავწურით, მაგრამ არ გადავღვაროთ. ხახვი მოვშუშოთ ზეთში, ნიორი და მწვანილი წვრილად დავკეპოთ. სასალათეში ჩავყაროთ მოხარშული ლობიოს მარცვლები, დავამატოთ მოშუშული ხახვი, ზეთთან ერთად, დაჭრილი ნიორი, შემდეგ დავამატოთ კეტჩუპი (ნაკლებად მწვავე), მწვანილი, ხმელი სუნელი, ცოტა ძმარი, მარილი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ და გავაჩეროთ რამდენიმე საათი. თუ სალათი მშრალი გამოვა, შეგვიძლია დავამატოთ ლობიოს ნახარში წვენი.

Share on Facebook
Facebook
Share this...