რძე ავადუღოთ, ჩავყაროთ შიგ მარილი, წვრილად დაჭრილი ქონდარი, დავამატოთ დანაყილი ნიორი და თანდათანობით ჩავასხათ გათქვეფილი კვერცხები. როცა კვერცხი მოიხარშება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან, ჩავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქონდარი და სუფრაზე მივიტანოთ.
მასალა:
რძე – 1 ლიტრი
ქონდარი – 4-5 ძირი
ნიორი – 3-4 კბილი
კვერცხი – 4 ცალი
მარილი – გემოვნებით
…
წყარო: http://www.mzareuli.com/