ნიგვზიანი სტაფილო (2)

გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ნიგოზი და ნიორი, დაუმატეთ წვრილად დაჭილი ხახვი, ქინძი, ზაფრანა, ბროწეული, ძმარი მარილი და წითელი პილპილი გემოვნებით. მოხარშულ და კანგაცლილ სტაფილოს გული ამოუღეთ და ნიგვზიანი ჩურჩით ამოავსეთ. დაჭერით რგოლებად, დააწყვეთ თეფშზე და მოასხით ნიგვზის ზეთი.

მასალა:

სტაფილო – 1 კგ. (მსხვილი)

ნიგოზი – 250 გ.

ქინძი – 1 კონა

ნიორი – 2 კბილი

ხახვი – 1 თავი

ზაფრანა, მარილი, ძმარი, ბროწეულის მარცვლები

….

წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm

Share on Facebook
Facebook
Share this...