მასალა:

თევზის ფილე – 600 გ

ხახვი – 2 თავი

სტაფილო – 1 ცალი

ოხრახუში – 2 ძირი

ყველი – 100 გ

მაიონეზი – 150 გ

ზეთი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, ბაჰარი – გემოვნებით

მომზადება: თევზის ფილე გარეცხეთ და დიდ კუბიკებად დაჭერით. ქვაბში წყალი ჩაასხით, ჩადეთ ოხრახუში, ნახევარი ხახვი, დაფნის ფოთოლი, ბაჰარი, ჩააყარეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ.

სტაფილო გახეხეთ და ზეთში მოშუშეთ. ცალკე მოშუშეთ დარჩენილი დაჭრილი ხახვი. ქვაბიდან თევზის ნაჭრები ამოიღეთ და დააქუცმაცეთ. ფართო ლანგარზე პირველ ფენად თევზი დადეთ, გადაუსვით მაიონეზი, შემდეგ მოშუშული ხახვი, ისევ მაიონეზი, სტაფილო, გადაუსვით მაიონეზი, ბოლოს გახეხილი ყველი მოაყარეთ.

…

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/