ხაჭოს ხინკალი გამოძახებით
ხაჭოს ხინკალი და ხინკლის ყველა სახეობა გამოძახებით 599 06 91 51 ხაჭოს ხინკალი ტრადიციულად დამბალ ხაჭოსაგან მზადდებოდა ფშავში. დამბალხაჭო (დამბალი ხაჭო) – ტრადიციული ფშაური საკვებია. მზადდება კარაქის შედღვების შემდეგ დარჩენილი დოსაგან. მარილში გადაზელილ ხაჭოს კვერებს რამდენიმე დღე უმზეოდ აშრობენ წნელისაგან მოწნულ სპეციალურ სათავსოში – ძობანში, რომელიც ხშირად შუაცეცხლის თავზე, ამავალი კვამლის ზემოთ ჰკიდია.გამშრალ ხაჭოს კვერებს