ჩახოხბილი

შემადგენლობა

ქათამი – 1 ცალი

ხახვი – 6 თავი

პომიდორი – 700 გრ (ან 1 ჭიქა ტომატ-პიურე)

კარაქ – 50 გრ.

ქინძი – გემოვნებით

ოხრახუში – გემოვნებით

რეჰანი – გემოვნებით

ქონდარი – გემოვნებთ

კამა – გემოვნებით

წიწაკა – გემოვნებით

მარილი – გემოვნებით

მომზადება

ქათამი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ,

დავჭრათ,

ჩავდოთ ქვაბში და მოვშუშოთ.

ხახვი წვრილად დავჭრათ და მოვშუშოთ კარაქში,

დავამატოთ ქათამს, მოვაყაროთ მარილი.

პომიდორი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ისიც დავამატოთ ქათამს,

ვხარშოთ მზადყოფნამდე. ხარშვის ბოლოს კერძს დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში,

რეჰანი, ქონდარი, კამა, წიწაკა.

წყარო: http://www.useug.com/recepts.html#1

Share on Facebook
Facebook
Share this...