შემწვარი კარტოფილი

1,5 კგ შემწვარი კარტოფილი, 100 გრ ზეთი, 50 გრ მარგარინი, ოხრახუში ან კამა, მარილი – გემოვნებით.

კარტოფილი გავთალოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ ძელაკისებურად. გახურებულ ტაფაზე დავდოთ ცხიმი, როგორც კი გაჩნდება ოდნავ შესამჩნევი კვამლი, დავაწყოთ ზედ ნაჭრის ხელსახოცით შემშრალებული კარტოფილის ნაჭრები, შევწვათ, ვაბრუნოთ მუდმივად. მზა კარტოფილს მოვაყაროთ მარილი, კარგად გადავურიოთ. გადავიტანოთ სინზე ან თეფშზე, მოვასხათ გამდნარი მარგარინი ან ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში ან კამა.

წყარო: http://www.mzareuli.com/

Share on Facebook
Facebook
Share this...