ღორის ხორცის მუჟუჟი

ღორის ხორცის მუჟუჟი

გარეცხილი, ნაჭრებათ დაჭრილი ღორის ხორცი ქვაბში ჩავყაროთ, დავასხათ წყალი ისე, რომ ხორცს ფარავდეს. დავუმატოთ დაფნის ფოთოლი, პილპილი, მარილი და მოვხარშოთ. როცა ხორცი კარგად მოიხარშება, დავასხათ ძმარი და წამოდუღებისთანავე ცეცხლიდან გადმოვდგათ. მერე ჩავასხათ შეფერილ ჭურჭელში და გავაციოთ.

მასალა:

ღორის ხორცი-1კგ

დაფნის ფოთოლი-2ცალი

ძმარი-3/4 ჩაის ჭიქა

შავი პილპილის მარცვლები,

მარილი – გემოვნებით.

წყარო: http://www.mzareuli.com/

Share on Facebook
Facebook
Share this...