მწვანე პამიდვრის მწნილი (1)

მწვანე პამიდორდ მოაშორეთ ყუნწები, გარეცხეთ და ალყა-ალყა დაჭერით. ასევე მრგვლად დაჭერით ხახვი, მოაყარეთ დაჭრილი წითელი ცხარე წიწაკა, ოხრახუში, ნიახური და კარგად აურიეთ. შეაზავეთ მარილითა და ძმრით. ასე შეზავებული პამიდორი 1-2 საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ. ინახება მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

მასალა:

პამიდორი – 2 კგ.

ხახვი – 4-5 თავი

ნიახური – 3 საშუალო კონა

ოხრახუში – 3 საშუალო კონა

წიწაკა, მარილი – გემოვნებით

ძმარი – ჭარბად

….

წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm

Share on Facebook
Facebook
Share this...