მწვანე ლობიო ნიგვზით და ბროწეულით

მასალა: მწვანე ლობიო – 1 კილოგრამი; ნიგოზი – 1,5 ჩაის ჭიქა; მწვანილი – 4–4 ძირი; ხახვი – 2 თავი; ბროწეულის წვენი – 0,5 ჩაის ჭიქა; ბროწეული – 1 ცალი; ნიორი, წიწაკა, მარილი – გემოვნებით.

კარგად მომწიფებული მწვანე ლობიო, რომელსაც შიგნით მარცვლები აქვს, ჩვეულებრივი წესით მოვხარშოთ და მერე ხელით გავწუროთ.

დავნაყოთ ნიგოზი, ნიორი, წიწაკა, ქინძი, მარილი, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, რეჰანი, ქონდარი, ომბალო (თუ ძალიან მშრალია, დავასხათ ცოტაოდენი ლობიოს წვენი), ბროწეულის წვენი, მისივე მარცვლები და ყველაფერი ეს კარგად ავურიოთ გაწურულ მწვანე ლობიოში. შემდეგ გადმოვიტანოთ ლანგარზე და ზევიდან მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები.

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/

Share on Facebook
Facebook
Share this...