მოხარშული გელაქნური ან კალმახი ნიგვზის საწებლით

მასალა: გელაქნური – 1 კილოგრამი; ნიგოზი – 200 გრამი; ნიორი – 2–3 კბილი; წყალი – 1,5 ჩაის ჭიქა; მარილი – გემოვნებით.

გელაქნური გავასუფთავოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, ჩავდოთ ადუღებულ მარილწყალში და მოვხარშოთ. დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი. როცა მოიხარშება, ამოვალაგოთ ქაფქირით და დავაწყოთ თეფშზე. ნიგოზი, მარილი, ნიორი ერთად დავნაყოთ, გავხსნათ წყალში (არაჟნის სისქის) და მივიტანოთ მოხარშულ გელაქნურთან ერთად.

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/

Share on Facebook
Facebook
Share this...