მთელ-მთელი შემწვარი წვრილი თევზი ბროწეულის საწებლით (3)

გამოშიგნული, გარეცხილი წვრილი თევზი დავაწყოთ ზეთმოსხმულ ცხელ ტაფაზე და ორივე მხრიდან შეწვით. ერთად დანაყეთ წიწაკა, ნიორი, ქინძი, მარილი, გახსენით ბროწეულის წვენში.

შემწვარი თევზი ლანგარზე დაალაგეთ, ზემოდან მოასხით ბროწეულის საწებელი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და დარჩეული ბროწეულის მარცვლები.

მასალა:

წვრილი თევზი – 1 კილოგრამი

მცენარეული ზეთი – 4-5 სუფრის კოვზი

ქინძი – 5 ძირი

ბროწეული – 4-5 ცალი

ხახვი – 2 თავი

წიწაკა, მარილი – გემოვნებით

….

წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm

Share on Facebook
Facebook
Share this...