აჯაფსანდალი

2 კგ ბადრიჯანი

1 კგ პამიდორი

3-4 ბულგარული წიწაკა

2 სტაფილო

1 კგ კარტოფილი

1-1 კონა მწვანილი

გათლილი, რგოლებად დაჭრილი ბადრიჯანი შევწვათ ორივე მხრიდან, ცალკე ზეთში მოვშუშოთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი სტაფილო და წითელი ბურგალური წიწაკა. ასევე ცალკე ზეთში შევწვათ კარტოდილი. ღრმა ჭურჭელში ფენებად ჩავაწყოთ ბადრიჯანი, შემდეგ მოშუშული ხახვი, შემწვარი კარტოფილი. წვრილად დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი, კამა ავურიოთ გახეხილ პამიდორში, დავუმატოთ მარილი, წიწაკა და მოვასხათ ქვაბში ჩალაგებულ ბადრიჯანს და კარტოფილს.

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/

Share on Facebook
Facebook
Share this...