1 ქათამი

1 ჩ/ჭ ორცხობილას ფხვნილი

50 გ კარაქი

1 ჩ/ჭ არაჟანი

მარილი გემოვნებით

გასუფთავებულ ქათამს მოვაყაროთ მარილი, დავდოთ ტაფაზე, მოვასხათ კარაქი და შევდგათ გახურებულ აირღუმელში. შეწვის შემდეგ ქათამი გადავიტანოთ თეფშზე. ტაფაზე დარჩენილ წვენს დავუმატოთ ცოტაოდენი წყალი ან ბულიონი, დავაყაროთ დანაყილი ორცხობილა, მოვშუშოთ, დავასხათ არაჟანი და შემზადებული წვენი დავასხათ დაჭრილ ქათამს. ზემოდან მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი ან ოხრახუში.

…

წყარო: http://icode.ge/category/კულინარია/