ქათამი ან იხვი კარგად გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ და ჩავდოთ ქვაბში; დავასხათ მარილწყალი და კარგად მოვხარშოთ. დავჭრათ ხახვი, წმინდად დავნაყოთ გამხმარი ქინძი, ნიორი, ნიგოზი, წიწაკა, ყველაფერი ეს კარგად ავლესოთ ძმარსა და ქათმის ნახარშში და მოვასხათ მოხარშულ ქათამს.
მასალა:
ქათამი ან იხვი
ხახვი – 3-4 თავი
ნიგოზი – 1 ჩაის ჭიქა
ძმარი – 2 სუფრის კოვზი
ნიორი – 4-5 კბილი
მარილი – გემოვნებით
…
წყარო: http://www.mzareuli.com/