ინდაური ან ბატი გავასუფთაოთ, გავრევხოთ,დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში, დავასხათ წყალი და დავდგათ მოსახარშათ. დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი, ჩავამატოთ დარჩეული, გარეცხილი ბრინჯი, დარილი ხახვი, ტყლაპი. ბოლოს შევაზავოთ მარილით და ჩავყაროთ შიგ დაჭრილი ქინძი.

მასალა:

ინდაური ან ბატი

ბრინჯი-1ჩაის ჭიქა

ხახვი-400გრ

ტყლაპი-100გრ

ქინძი-5ძირი

მარილი-გემოვნებით

…

წყარო: http://www.mzareuli.com/