კარტოფილი გათალეთ და სწრაფად გახეხეთ სახეხზე, რომ არ გაშავდეს. მოათავსეთ ჯამში, დაამატეთ წყალში გახსნილი საფუარი, მარილი, ფქვილი. ყველაფერს კარგად მოურიეთ და დადგით თბილ ადგილას, რომ აფუვდეს. შემდეგ გამოაცხვეთ ზეთმოსხმულ ტაფაზე, კოვზით ამოიღეთ ცომი და ჩვეულებრივ, მოათავსეთ ტაფაზე.

მასალა:

კარტოფილი – 0,5 კგ.

საფუარი – 25 გ.

მარილი – გემოვნებით

ფქვილი – 0,5 ჭიქა

….

წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm