ქორფა კიტრი კარგად გარეცხეთ, მოათავსეთ მინის ჭურჭელში, შიგ ჩააყოლეთ სანელებლები და დაასხით მდუღარე მარილიანი წყალი. ერთ დღეში კიტრი მზად იქნება.

მასალა:

კიტრი – 20 ცალი

მარილი – 100 გ.

პირშუშხა – 20 გ. ან ალუბლის ფოთლები – 10 ცალი

წყალი – 1,5 ლ.

ცერეცო – 1 პატარა კონა

ნიორი, წიწაკა – გემოვნებით

….

წყარო: http://www.orthodoxy.ge/skhva/kerdzebi/kerdzebi.htm