გადასვლა ,,კულინარიის” მთავარ გვერდზე

4 პორციისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

125 გრამი შოკოლადის ფილა,
75 გრამი ნაღების კარაქი,
2 კვერცხის გული,
3 კვერცხის ცილა,
20 გრამი შაქარი.

გასაფორმებლად: თეთრი შოკოლადი (გახეხილი), კაკაო, პიტნის ტოტი.

მომზადება:

1. ორთქლზე გავადნოთ შოკოლადის ფილა, მაორე ჯამში გავადნოთ ნაღების კარაქი.

2. გამდნარ შოკოლადს ნელ–ნელა დავასხათ გამდნარი კარაქი, განუწყვეტლივ ვურიოთ იქამდე, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ.

3. ავთქვიფოთ ცილა, ნელ–ნელა შევათქვიფოთ შაქარი, შემდეგ ცოთ–ცოტა შევურიოთ შოკოლადიანი მასა და კარგად ავთქვიფოთ.

4. მომზადებული მასა შევდგათ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, შემდეგ მივცეთ ბურთულების ფორმა და გავაფორმოთ გახეხილი თეთრი შოკოლადით, კაკაოთი და პიტნით.